Tampilkan postingan dengan label FESTIVAL. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label FESTIVAL. Tampilkan semua postingan

Senin, 28 Januari 2019

VEGAN FESTIVAL/Grand City-Surabaya/17-20 Januari 2019

Ada festival lagi, loh ... yang diadain di Grand City-Surabaya. Kali ini tentang segala hal yang berhubungan dengan dunia vegetarian, Infonya, sih ... ini sudah kali kelima diadakan di Surabaya. Cuma promonya gak seberapa terdengar, ya ... Aku juga dapat infonya gara-gara suka dengerin siaran di sebuah radio swasta yang ada di Surabaya dan ... hampir terlewatkan ... hehehe ...
Di depan ruangan dicantumkan tuh, denah tenant-tenant yang ngikutin festival.
Ada jadwal berbagai kegiatannya juga selama festival berlangsung.

Untuk membeli berbagai macam kuliner selama festival, pengunjung harus membeli kupon seharga Rp.5.000,- per lembarnya, ya ... dan itupun kuponnya bakalan diundi juga untuk mendapatkan pemenangnya dengan berbagai hadiah menarik.

Begini tampilan di dalam ruangannya, ya ...
Jadi ada semacam gubuk-gubuk kecil yang ditempatkan di sekeliling ruangan dengan beberapa tenant diletakkan di bagian tengah-tengah ruangan berikut disediakan juga meja dan kursi bagi pengunjung yang datang dan membeli kuliner yang ditawarkan.

Hmmm ... cukup antusias minat pengunjung yang datang, ya ... terlihat dengan adanya meja dan kursi yang selalu penuh diisi pengunjung.
Ini salah satu tampilan tenant-nya. Cukup menggoda selera, sih .... hehehe ... biarpun sudah tau semua produk yang namanya daging dan ayam berasal dari olahan bahan-bahan nabati lainnya.
Ada bakcang versinya vegan juga, loh ...
Coba icip-icip, sih ... dan rasanya jadi unik gak seperti rasa bakcang pada umumnya.
Selain berbagai stand kuliner, ada juga acara senamnya dari komunitas vegan.
Dan yang gak kalah serunya ada seminar dari kak Seto sendiri dengan tema " Mendidik Dengan Cinta ".
Bagi yang bukan vegan, bisa jadi menu ini cukup familiar dan masih bisa diterima lidah kita, ya ....

Nasi dari pewarna bunga telang dengan jamur geprek yang bisa kita minta tingkat kepedasannya.

Gak ada rasa aneh dari nasinya, kok. Malah bunga telang yang dijadikan minuman, rasanya persis seperti minuman bersoda tapi tentunya lebih bermanfaat karena dari tanaman langsung. Hmmm .... yummy ...



KOREA FESTIVAL/Tunjungan Plaza-Surabaya/4 Maret 2018

Korea Festival ini baru pertama kalinya diselenggarakan di Surabaya, loh ... Mengambil tempat di atrium Tunjungan Plaza dan mendapat tanggapan sangat positip, khususnya bagi para abg kota Surabaya. 
Ada berbagai stand sebetulnya. Tapi berhubung beberapa stand menghadap langsung panggung dan pengunjung abg mbludak jumlahnya, akhirnya pelayanannya jadi kurang optimal, deh ...
Ini penampakan sebelum atraksi panggung dimulai, loh .... Begitu plaza buka sekitar jam setengah 10 pagi, mereka sudah memenuhi kursi-kursi yang sudah disediakan panitia.
Kalo kita unduh aplikasinya Korea Tourism Organization lewat play store di handphone android, kita dapet 2 sachet stiker (merah dan biru) berisi aneka cabang olah raga yang diperlombakan dalam suatu event.

Sedangkan untuk buku panduan tentang tempat-tempat wisata yang ada di Korea dalam bahasa Indonesia diberikan secara gratis juga, loh ... Bukunya dicetak di kertas tebal dan bagus dan apa saja yang kita perlukan informasinya ada di sini. Keren ....
Di festival ini juga kita bica mencoba pake hanbok ... itu, loh ... pakaian tradisionalnya Korea. Cuma sayangnya aku terlalu siang ngantrinya dan akhirnya ketutupan pendaftarannya, dah ... hiks ... hiks ....
Tapi ... gak usah kecewa dulu, soalnya kita masih bisa ngikutin kelas memasaknya, yaitu bikin kimchi ... itu, loh ... fermentasi dari sawi putih dengan berbagai bumbu khas Korea. Yuk ... kita intip step by stepnya, ya ... Siapa tau berminat bikin sendiri ... hehehe ...
1. Mula-mula masukin dulu bubuk cabenya.
2. Minyak ikan yang giliran dituang.
3. Hayooo ... irisan jahe masuk wadah.
4. Lanjut .... bawang putih, uiyy ....
5. Trus ... mulai diaduk-aduk, dah ....
6. Lobak dapet giliran berikutnya buat dimasukin, tuh ...
7. Madu dimasukin juga, ya ... jangan lupa ...
8. Giliran sawi putihnya yang sudah dilayukan dengan air garam sampai berjam-jam.
9. Trus ujung sawi putihnya dipotong, ya ...
10.Dibuka lembar demi lembarnya.

11. Lalu dibaluri, deh ... lembar demi lembarnya dengan adonan yang sudah ada di dalam wadah kaca.
 12. Sampai merata ke semua bagiannya.
 13. Sesudah merata, dibentuk lagi jadi satu.
14 dan 14A. Dipadatkan.

15 dan 15A. Membentuk bulatan seperti ini.
16. Dan akhirnya ... jadi, dah, kimchinya. Sesudah dipotong-potong, jadinya seperti ini .... hmmm ... rasa yang unik di lidah ...